大学周边能做中大型火锅餐饮店吗？

对于许多想要开火锅餐饮店的老板来说，在前期选择位置时首先考虑的都是人流量高的地方，那么许多老板可能会考虑在大学城周边开店，因为都觉得大学城周边人流量高，消费群体多，然而事实真的是这样吗？根据小懒这么多年的经验来看，在大学城周边想要开中大型的火锅餐饮店是万万不可取的，根据市场调查，选择在大学城周边开店的闭店率基本在百分之80左右，那为什么不能在大学城周边开这样的中大型火锅店呢？今天就跟着小懒来一起学习一下吧！

一、消费群体受限。大学城周边确实人流很大，然而大学生这个群体能消费中大型火锅店的人群很少，大部分班级聚餐或者同学聚餐基本都选择一些小型、便宜实惠的门店进行消费，客单价更低、性价比更高，学生群体对于价格都是非常敏感的，环境、服务都不是他们首要考虑，这样在周边对于小型的小餐饮来说完全没有任何优势，相反，学校周边的特色小吃、饮品相对于来说更加受到大家的喜爱。

二、消费时间受限。在大学城旁边还有一个最重要的原因就是时间受到限制，学生一般寒假暑假都会回家，这个时候周边的消费人群基本是没有的，全靠周边的本地人群消费可能连房租和人工成本都很难保障。特别是现在疫情当下，大部分学校受到严格管控，很多时候都会进行封控不让出校，中大型火锅很难做外卖，火锅外卖到家对学生来说也不现实。

作为投资者，想要在大学城周边开店，相对于中大型火锅来说，反而小型的自助火锅或者人均较低的串串、特色小吃、饮品倒是不错的选择，所以在开店前期一定要考察清楚当地的情况。