做餐饮最容易陷入的几个误区

现如今加入到餐饮行业的人越来越多，依靠人口这个红利让餐饮人赚得盆满钵满的时代已经过去了，竞争环境越来越激烈，这让很多刚加入的老板不知所措，该如何让自己门店生意越做越好呢？光靠营销活动来带动自己门店的生意是完全行不通的，大多数门店老板在生意不好时就会大量的做营销，打折、促销、送券等这种大力度的折扣活动，然而门店生意越做越差，活动一旦结束，门店的消费者也随活动的下架的减少，门店生意也立马被打回原形，那今天小懒就给大家盘点几个大家在做餐饮经营门店时最容易陷入的几个误区，希望大家看完这篇文章之后能帮助大家！

一、做活动只专注活动，没有产品支撑。现在很多门店的老板都不在守着那句酒香不怕巷子深的老话，都在开始做营销，打品牌，互联网时代的出现也让很多抓住风口的老板挣了不少钱，然而，这也让很多老板不考察就盲目的效仿，好的营销不只是低价策略，低价吸引来的消费者也需要门店的产品去支撑，有好的营销却没有好的产品，顾客到门店消费一次之后就不会再来第二次，餐饮门店如果没有回头客，那么生意一定不会好到哪去，好的营销要搭配好的产品，味道不能决定一切，但味道是根本！

二、缺乏创新，老旧思想。所有的行业都受到了互联网的冲击，我们的餐饮业也是如此，现在互联网的发达，可以让大家足不出户也可以了解到周边的餐饮情况，哪家好吃哪家服务好都可以了解到，而我们也需要跟随时代不断发展，需要有创新的意识，太过于老旧的经营思想对于这个时代肯定是会被淘汰的，现在的85/90/95后变成我们的消费主力军，文化需要传承但也需要发展，对于餐饮业而言，不论是我们的产品或是装修、服务都需要紧跟时代变化而改变！

越来越多人加入到餐饮业中，想要做好餐饮并不难，只要我们前期认真考察，找准客户需求点，专注自己的核心点、特色点、注重消费者体验，紧跟时代潮流，一定不会被埋没在历史的洪流中！