火锅店遭到投诉该怎么解决？

随着人们生活水平的提高，越来越多的人都喜欢到外面的餐厅吃饭，随着餐饮门店生意的火爆，门店与消费者之间也产生了许多摩擦纠纷。当然，开门做生意都是讲究一个和气生财，

但难免有时候会出现一些突发情况，无论是哪一个行业，顾客的任何小投诉都可能导致门店危机，有时候一个小小的投诉就能给门店带来巨大损失，甚至对品牌产生巨大影响。那么，火锅店如何在遭到顾客的投诉时该如何处理呢？

一、态度很重要。在门店发生纠纷顾客要投诉时，无论是不是我们门店的错误导致了客户的负面情绪，我们都应该先真诚地向客户道歉，首先让顾客的情绪稳定下来，对于顾客说的不要急于反驳或狡辩，先表达认同并且要先站在顾客的角度思考问题，对于顾客当时的情绪要表示尊重，不推卸责任。

二、寻找原因提出解决方案。等到顾客说明完情况之后，情绪冷静下来，及时的找当区服务员或者大堂经理了解情况，查明原因，及时向顾客做出解释，寻求顾客原谅，并给出合理恰当的解决方案，尽最大努力立即为客户解决问题，并表示歉意，看看客户是否对你给出的解决方案感到满意，如果是出现一些简单的服务不当问题，可以选择赠送一些菜品、代金券、情节严重可以申请免单等解决方案。

三、深刻反思，自身进行改进。有时与顾客产生纠纷顾客投诉也许不是一件坏事，这样可以更加清楚的了解门店现在存在哪些问题需要改进完善，及时的吸取教训，与门店服务员沟通，以防再次出现同样的情况发生，同时门店还可以制定一些紧急预案，如顾客在门店摔伤或者被烫，都要提前做好这些紧急情况发生，以免遭到消费者投诉。

投诉不可怕，从另一方面来看投诉也是在帮助门店找问题，只有不断的完善门店的机制才能更好的服务顾客，也能建立与消费者之间的信任度。