吃火锅也会危害健康？

火锅不仅是一种美味的食物，而且包含了饮食文化的内涵，万物皆可涮的特点，为人们的品味增添了双倍的乐趣。吃火锅时，和朋友、家人围着热气腾腾的火锅，充满了温暖和谐的气氛，火锅凭借麻辣鲜香的口感，深受广大消费的喜爱，吃火锅的过程纵然开心，但是稍不注意很多不好的习惯正在默默的危害着我们身体健康，那么有哪些行为会危害我们健康呢？今天小懒就为大家列举几条。

一、涮烫时间不够，只图新鲜。部分小伙伴吃火锅时往往追求鲜嫩可口，刚熟或者半熟就吃，涮烫的时候，一定要涮到煮熟才能吃，防止肉里有寄生虫。有些寄生虫寄生在猪、牛、羊、海鲜身上。如果人们吃了它们，可能会穿肠进血，这会让人感到不舒服，导致呕吐、腹泻、头痛和高烧，尤其是脚和胃。如果进入大脑，人们可能会患上脑膜炎，危及生命，研究表明，细菌要在100摄氏度的高温下待1-3分钟才能死亡，所以在涮烫食物时一定要涮够时间。

二、汤底鲜美，喝得停不下。冬天很多人喜欢点一些菌类或者番茄锅的清汤，吃完后还很喜欢喝火锅汤，其实火锅主要是肉、蔬菜、蘑菇和海鲜，这些食品材料煮汤，产生高浓度物质，进入胃消化分解，肝代谢尿酸，可使肾功能下降，排泄阻塞，会使血液和组织尿酸过多，引起痛风，其实实在想喝一点可以在开涮之前适当的喝一点就可以了，不宜大量食用。

三、荤素搭配不合理。大部分人都喜欢在点餐时大量下单肉类，但其实只吃肉的话容易引起干燥上火，应该在点餐时荤素合理搭配，荤素1:2的比例最好，吃火锅适当的涮一些萝卜、冬瓜、豆腐都是不错的选择，这类食物都可以起到散火除热的功效。

其实大家只要在吃火锅时注意好时间、把控好量都是没问题的，闲暇之余约上三五好友吃一顿火锅绝对是人生的一大快事！