火锅店开业活动应该怎么做?

许多新加入餐饮行业的老板很多时候会因为开业活动而头痛,开业活动怎么做才能在拉动新客生意的同时不亏本呢?许多新手经常在开业做一些“自杀式”的活动,觉得折扣越低就能吸引顾客到店用餐,其实这样的活动只会让门店前期看起来生意很好,但实际根本没有利润,或者反而会因为没有重视顾客的体验感与满意度而遭到反感。那么到底火锅店开业活动应该怎么做呢?

第一、提前做好宣传和预热工作。火锅店在开业之前,可以通过传统的发传单形式在门店周边分发传单,传单内容一定要丰富,要包含门店信息、优惠活动、一些门店特色招聘产品等,也可以通过微信朋友圈收集点赞,连续转发朋友圈几天,或者集赞到多少数量可以在开业当天打几折,或者可以赠送锅底的活动,如果资金预算足够也可以通过线上的媒体报道、出租车宣传来进行曝光。

第二、开业活动要新颖吸引人。比如开业折扣可以通过阶梯式来进行打折,如可以开业第一天6.8折,开业第二天7.8折,第三天8.8折等,或开业直接8折、开业赠送锅底,开业一般酒水供应商都会赠送酒水饮料,可以通过这些赠送的酒水来刺激消费者充值,如充值多少金额赠送多少酒水,或者充值多少金额直接返同样金额到储值卡。

第三、利用开业活动促进复购。开业活动不仅是为了增加门店人气,最主要的是后续消费者的复购率,要想促进后续的复购,可以选择一些赠送代金券、锅底券、酒水券等,加入门店会员永久可以打折等,通过活动让消费者成为自身门店的私域流量,促进复购。

如果想要成功地经营一家火锅店,应该从长远来看,不要太急功近利,开业活动不仅仅是拉动前期人气,也是为了后续消费者的复购铺垫,当然,开业活动想要做得成功,考察当地的消费情况、消费习惯是必要的,只有了解整个市场,才能明白大众的需求点,最终才能“对症下药”,做出最适合的开业活动!