理想中的火锅是怎么样的？

想到火锅，那一定是热气腾腾冒着水汽的沸腾模样。人有人间理想，人间妄想之分。懒懒想火锅也应该可以有理想中的火锅吧，那懒懒来分享一下懒懒理想中的火锅吧。

火锅夏天原本就是自带沸腾气息的季节，应该是点燃夏天激情的那个点。而充满生机又和火热夏天不冲突的火锅，就是懒懒理想中的火锅。热烈热辣而又融入夏天，带来不一样的火热过后的清凉。

懒懒理想中的火锅，应该有：

现切吊龙牛肉。

不是每⼀种⽜⾁都能被叫做吊龙的哈，因为每头⽜的吊龙⾁只有那么一滴点儿。

所以吊龙可谓是⽜⾁之精华，因为这⾥的⾁⽐较精道。吊龙的鲜嫩度、⽜⾁味、⼝感的细腻程度都恰到好处。

吊龙都是新鲜⼿⼯现切的，刚切下来的吊龙。涮个8~9秒，极品的味道被底料彻底释放了出来。吃到嘴⾥鲜嫩爽⼝，⾹⽓四溢。

现切五花腱

五花腱子肉，就是牛后腿肉。

牛后腿肉，恰到好处的脂肪镶嵌在瘦肉中。瘦肉多脂肪少，纤维较松、易入味，用来涮火锅口感软嫩多汁，非常好吃。

雪花肥牛。

雪花肥牛，是牛肉届的养生“小顶牛”。雪花肥牛是牛背两侧前方的肉，质细嫩，脂肪含量高，味美多汁，不燥。随着牛肉中脂肪含量的增加，胆固醇含量降低，其营养价值远高于普通牛肉。

滑蛋嫩牛肉

滑蛋嫩牛肉，作为矮冬瓜红茶火锅的“跨界组合”代表，实力不容小觑。滑蛋嫩牛肉要搅拌后再入锅，出锅后的色泽浅黄，肉质鲜滑，蛋香浓郁。浅尝一下，满嘴蛋香。

理想的地点，理想的人，理想的底料，理想的菜品，理想的天气，理想的口味。这些都是一顿理想中的火锅的必备条件。