火锅店长如何树立个人威信？

作为一名火锅店长、作为一名管理者，首先自我要明确自己的位置，管理管的是人，人最难管的就是人心，在门店经营过程中，员工管理是一个关键环节，如何管理好员工，才能轻松管理好整个门店，所以，学会正确管理员工，可以让整个门店生意更好！如何在团队里能建立起威信，员工能跟着自己的思路和理念走呢？其实这个问题，是很多刚进入餐饮业的老板都会遇到的一些问题。

第一、制度明确，先说断后不乱。首先明确员工的考核标准制定相应的制度标准，对员工着装、上班时间、服务、工作要求等每个细节有个制度标准。前期员工入职时还要了解每个员工的特长，合理安排岗位，只有安排得当，把员工安排在合适的岗位上，后期工作才能顺利开展。

第二、以身作则，以理服人。在制定门店标准或者是制度的时候，所制定的制度不仅是为了约束门店的员工，同时也是约束管理者，管理者一定要带头做好工作，以身作则开始，做好表率，在工作的同时也是在传教和引导服务员，建立真正的威信也是变相的成为员工的榜样。

第三、奖惩分明。在门店的管理中，不仅要制定惩罚制度，同时还要制定奖励制度，员工在平时的工作中可以适当的组织一些活动，或者制度一些“推荐可提成”类似的奖励，千万不可出现包庇或偏心现象，每个员工都要公平对待，做到奖惩分明才能让员工信服。

树立威信是从平时的细节体现出的，在平时不仅是管理员工，还要多关心员工，及时与员工进行沟通，了解员工的想法，如果员工有困难，要及时的给予帮助，让员工知道管理者是很重视他的。做好以上几点，我相信在平时的管理中一定会大大增强在员工心中的威信！