减肥期间想吃火锅该怎么选择？

减肥期间，想吃火锅怎么办？明明是在减肥，却常年有朋友在我耳边说：走，咱们吃火锅，但火锅是高热量高脂肪的代名词，那实在受不了在减肥期间想吃火锅该怎么办呢？小懒就教大家减肥期间火锅怎么选。

首先，当我们选择锅底时，我们可以选择清汤、菌菇、番茄和鸳鸯锅。如果我们想在减肥过程中吃火锅，我们必须选择低热量的火锅，这样更容易品尝到食物的味道，保证食物的新鲜度。

蘸料方面也有很大的讲究，全国各地的蘸料可谓是多种多样，常见的川渝的火锅蘸料一般有香油、蒜泥、小葱、耗油，这几样都是大家比较常选择的，而有些地区除了这些外，还会选择芝麻酱、豆腐乳这些来做蘸料，但是其实这两样都有着非常高的热量，如果想热量不爆表，可以选择海鲜汁为主的蘸料，海鲜酱油加一些耗油，再加一些小葱，这样热量会相对低一些，毕竟，咱们吃火锅也不是为了吃蘸料。

接下来就是主要嘉宾，食材方面，肉类可是非常有讲究的，减肥的朋友们一定知道，肉类一定最好是选择瘦肉类，这样小懒就比较推荐咱们可以点一些，现切牛肉类的，比如咱们门店的现切吊龙、现切五花腱，如果有鱼片或者虾类也可以点一些，脂肪含量都是比较低的。

蔬菜方面是一定不能漏掉的，减肥期间想要提高代谢蔬菜是肯定不能少的，冬瓜肯定是首选，脂肪最怕的就是冬瓜，除此之外，西兰花、生菜、黑木耳、一些菇类都是可以的，既可以补充维生素、还能让肠道更加的通畅。

除开这些基本的，在选择食材的时候也可以选择一些饱腹感比较强的食物，比较魔芋、豆腐、鸭血，这些几乎没有什么太大的热量。

如果平时减肥期间确实想吃火锅，只要在点菜时合理搭配，蘸料不要摄入过多的热量和油脂，最最最重要的是控制自己的食量，吃个七八分饱是完全没有问题的！